Растворенный в Байкале кислород придает воде свежесть вкуса, а сверхлегкая минерализация — преимущество перед любой другой водой. Цивилизация не оказала никакого влияния на байкальскую экосистему, и чистота воды озера доходит до нас в первозданном виде. Основной состав: натрий менее или равно 7 мг/л, калий менее или равно 2 мг/л, кальций менее или равно 50 мг/л, магний менее или равно 10 мг/л, гидрокарбонаты менее или равно 100 мг/л, хлориды менее или равно 10 мг/л, сульфаты менее или равно 10 мг/л.Общая минерализация г/л менее или равно 0,15, общая жесткость менее или равно 2, рН: 7,3-8,0. Рекомендована для ежедневного потребления. Условия хранения: при температуре от 2 до 20 °С в затемненных проветриваемых помещениях.